À la carte menu

Name: Harbor / Cookhouse
Address: Obala kneza Branimira 6A, Zadar, 23000, Hrvatska
Telephone: 023 301 520
Price range: $$

Zalogajčići

MALIDŽANO PATE 30,00 kn

svježa paprika, patliđan, cherry rajčica, feta sir, senf, maslinovo ulje
TUNA CHEVICHE 42,00 kn

ilet tune, crni i bijeli sezam, maslinovo ulje, peperoncini
KROKETI S PRŠUTOM, AIOLI OD ČEŠNJAKA 36,00 kn

Pršut, maslac, majoneza, češnjak

PLATA HARBOR 100,00 kn

pršut, panceta, ninski šokol, kozji sir s tartufima, ovčji sir, grana padano, med, orašasti plodovi
SELEKCIJA SIREVA 100,00 kn

Harbor izbor sira
TATARSKI BIFTEK 108,00 kn

Junetina, maslac, tostirani kruh
HOBOTNICA S KREMOM OD KALAMATA MASLINA 95,00 kn

Hobotnica, aioli od kalamata maslina, feta sir, rikola, cherry rajčica
ROASTBEEF KISELO SLATKA SALATA 90,00 kn

junetina, zelena salata, crveni luk, hren, ukiseljene lučice
CARPACCIO OD TUNE,AVOKADO CULIE 82,00 kn

tuna, avokado, aioli od češnjaka, perle od aceta

CAPRESE BURRATA SA CHERRY RAJČICAMA 70,00 kn

buratta mozzarella, cherry rajčice, pesto genovese
CEZAR SALATA S PILETINOM 68,00 kn

Lisnata salata, pileći file, grana padano, cezar umak, krutoni
SALATA OD TUNE 86,00 kn

tuna, zelena salata, jaja, cherry rajčice, ljubičasti luk
SEZONSKA SALATA 25,00 kn

Zelena, radič, pomidori, krastavci

RIŽOTO OD ŠKAMPI 117,00 kn

Domaći škampi, cardinal maslac, češnjak, grana padano
PLJUKANCI S TELEĆIM RAGUOM I ZADARSKIM TARTUFIMA 112,00 kn

telećii file, češnjak, pljukanci, tartufi
Zelene tagliatelle s lososom u umaku od bosiljka 95,00 kn

losos, tagliatelle, bosiljak, cherry rajčica
punjeni njok s kremom od lješnjaka u umaku četiri vrste sira 89,00 kn

gorgonzola, grana padano, paški sir, kozji sir
BOMBONČIĆ OD DIVLJAČI 80,00 kn

panceta, crno vino, demi glace, kruh

HARBOR PREMIUM DRY AGE BURGER 200g + DIP KRUMPIR 99,00 kn

Cheddar, rikola, glazirani ljubičasti luk, panceta, rajčica, aurora, umak od sira
CLASSIC BURGER 160g + DIP KRUMPIR 69,00 kn

Zelena salata, rajčica, kiseli krastavci, ketchup, umak aurora, umak od sira

OTKOŠTENI BATAK / ZABATAK S DIP KRUMPIROM 50,00 kn

Batak/zabatak, dip krumpir, kečap

SVINJSKI KOTLET SOUS VIDE 85,00 kn

krumpir, kapula, demi glace
TELEĆI KOTLET S KRUSTOM OD ĐUMBIRA 150,00 kn

buća, tikvice, demi glace
SWEET CHILLI MARINIRANA SVINJSKA REBRA 98,00 kn

rumpir, ljubičasti luk
JANJEĆA KOLJENICA NA PIREU OD BUČE 139,00 kn

buča, demi glace
SPICY CHICKEN WINGS 83,00 kn

integralna riža, povrće, terijaki, sweet chilli
OTKOŠTEN BATAK-ZABATAK BBQ 78,00 kn

pileći batak-zabatak, sotirano povrće
HARBOR PLATA ZA 2 OSOBE ILI VIŠE 329,00 kn

svinjski kotlet, teleći kotlet, svinjska rebra, batak / zabatak, sotirno povrće, krumpir

TENFANI KRUMPIR 25,00 kn
PEČENI KRUMPIR S LJUBIČASTOM KAPULOM I DOMAĆOM PANCETOM 30,00 kn

Krumpir, kapula, panceta
DIP KRUMPIR 29,00 kn
CHILLI KRUMPIR 30,00 kn
ZAPEČENA PAPRIKA S KOZJIM SIROM 38,00 kn
JULIENNE POVRĆE 30,00 kn
KRUMPIR SALATA 25,00 kn