À la carte menu

Zalogajčići

  • Ceviche od tune, marinirana kozica 9 € /67,81 kn

    Tuna, kozica, paprika, krastavci, rajcica, ljubičasti luk, avokado, limun, naranča, med, soja

  • HRSKAVE OKRUGLICE S PRŠUTOM AIOLI ČEŠNJAK 7 € / 52,74 kn

    pršut, maslac, majoneza, češnjak

  • Tris nachos
    Tris nachos 9 € / 67,81 kn

    Cheddar, salsa verde, avokado, šalša, feta sir, jalapeno papričica

  • VEGAN NUGGETS 9,50 € / 71,57, kn

    lisnata salata, celer

  • Edamame 3 € / 22,60 kn

HLADNO/TOPLA PREDJELA

  • PLATA HARBOR ZA DVIJE OSOBE 28 € / 210,97 kn

    Pršut, panceta, domaća kobasica, domaća basa, kozji sir, ovčji sir, grana padano, francuska salata, džem od smokve i naranče, kalamata masline, lokumi

  • ZAPEČENI CAMEMBERT 18,50 € / 139,38 kn

    Camembert, džem od smokve i naranče, orasi, šipak, sušene smokve, sušene marelice, sušene brusnice

  • TATAR BIFTEK 23 € / 173,29 kn

    Junetina, gel od žumanjka, aioli od česnjaka, cvijet kapara, gorušica, maslac, tostirani kruh

  • HOBOTNICA S KREMOM OD KALAMATA MASLINA 21 € / 158,22 kn

    hobotnica, cherry rajčica, kapari, krumpir, ljubičasti luk, peršin, kalamata maslina

  • KOZICE AGLIO & OGLIO, PEPERONCINI 16 € / 120,55 kn

    kozice, češnjak, peperoncini, maslinovo ulje

  • BEEF CARPACCIO,MARINIRANI ŠAMPINJONI 20 € / 150,69 kn

    Junetina, začinska bilje, Grana Padano, šampinjoni, limun, maslinovo ulje

Složene salate

Juhe

  • DNEVNA JUHA 5 € / 37,67 kn

    Krem juha od sezonskog povrća

  • Krem juha od gljiva
    Krem juha od gljiva 6 € / 45,21 kn

    Mix gljiva, chips panceta, grana padano crumble, krema vrhnje

Topla Predjela

  • RIŽOTO OD ŠKAMPI 24 € / 180,83 kn

    Domaći škampi, cardinal maslac, češnjak, Grana Padano

  • DOMAĆI NJOK OD BATATA U UMAKU ČETIRI VRSTE SIRA 18,50 € / 139,39 kn

    Ovčji sir, kozji sir, Grana Padano, kravlji sir

  • RIMSKI NJOK S TELEĆIM RAGUOM I ZADARSKIM TARTUFIMA 24,50 € / 184,60 kn

    Teleći file, tartufi, griz, Grana Padano

  • Spaghetti carbonara
    Spaghetti carbonara 16 € / 120,55 kn

    Panceta, jaje, grana padano

  • Pileći rižoto, pesto rosso
    Pileći rižoto, pesto rosso 15 € / 113,02 kn

    Pileći file, pesto rosso, krema od mozzarelle, sušena rajčica, grana padano, ulje od bosiljka

  • Paccheri alla napolitana s burratom
    Paccheri alla napolitana s burratom 12 € / 90,41 kn

    Pasta, vongole, peršin, češnjak, bijelo vino, maslinovo ulje

Riblja jela

Harbor Burgeri

  • HARBOR PREMIUM DRY AGE BURGER 200g + DIP KRUMPIR 19 € / 143,15 kn

    Cheddar sir, rikala, glazirani ljubičasti luk, panceta, rajčica, aurora, umak od sira

  • CLASSIC BURGER 160g + DIP KRUMPIR 15 € / 113,01 kn

    Zelena salata, rajčica, kiseli krastavci, ketchup, aurora, umak od sira

  • TUNA BURGER + DIP KRUMPIR 17 € / 128,08 kn

    Krema avokado, baby špinat, rajčica, čips od luka, umak od sira, aurora

  • VEGAN BURGER + DIP KRUMPIR 17 € / 128,08 kn

    Zelena salata, svježi krastavci, pečena paprika, čips od luka, vege majoneza

Mesna jela

KOPA logo
  • JANJEĆA KOLJENICA U CONFITU 31 € / 233,56 kn

    Janjeća koljenica, batat, demi glace

  • OSSO BUCCO ALLA MILANESE ZA DVIJE OSOBE 52 € / 391,79 kn

    Teleća koljenica, luk, mrkva, celer, domaći njok od batata

  • MARINIRANA SVINJSKA REBRA 19,50 € / 146,92 kn

    Svinjska rebra, zapečeni grah, coleslaw salata, domaći sweet chiIli glaze

  • Pola pileta
    Pola pileta 20 € / 150,69 kn

    Pečeni krumpir s domaćom pancetom i ljubičastom kapulom, francuska salata

  • Svinjski file sous vide
    Svinjski file sous vide 21 € / 158,22 kn

    Svinjski file, millefoglie krumpir, gel od ljubičaste kapule i aceta, demi glace

  • Mesna plata Harbor 65 € / 489,74 kn

    Janjeća koljenica, Harbor premium dry age burger, pola pileta, marinirana svinjska rebra, julienne povrće, pečeni krumpir s domaćom pancetom i ljubičastom kapulom, sotirani šampinjoni na maslacu, sous vide kupus

  • Svinjska koljenica u confitu
    Svinjska koljenica u confitu 20 € / 150,69 kn

    Svinjska koljenica, sous vide kupus, umak od hrena i jabuke, dem i glace, gorušica

  • Sporo pečena teletina
    Sporo pečena teletina 32 € / 241,10 kn

    Teleći flam, millefoglie krumpir, francuska salata, mlada kapula, demi glace

  • Cochinillo asado  (PO NARUDŽBI) ZA 4-5 OSOBA
    Cochinillo asado (PO NARUDŽBI) ZA 4-5 OSOBA 219 € / 1650,06 kn

    Mliječni odojak, pečeni krumpir s domaćom pancetom i ljubičastom kapulom, sous vide kupus, francuska salata, julienne povrće, coleslaw salata, sotirani šampinjoni na maslacu, aurora umak, BBQ umak, umak od sira

DRY AGE Logo
  • FILE MIGNION 180g 28,50 € / 214,73 kn

    Millefoglie krumpir, umak od zelenog papra

  • BIFTEK 250 g 40,50 € / 305,15 kn

    celer, umak od tartufa

  • Chateaubriand s krustom od začinskog bilja 500 g 80 € / 602,76 kn

    2 priloga, 2 umaka

  • Cowboy steak 1 kg
    Cowboy steak 1 kg 105 € / 791,12 kn

    2 priloga, 2 umaka

  • TOMAHAWK STEAK 1kg 105 € / 791,12 kn

    2 priloga, 2 umaka

  • T-BONE STEAK 1 kg 105 € / 791,12 kn

    2 priloga, 2 umaka

  • RAMSTEAK 500g 44,50 € / 335,29 kn

    Pečeni krumpir s ljubičastom kapulom i domaćom pancetom, sotirani šampinjoni na maslacu, demi glace

Prilozi

  • JULIENNE POVRĆE 5 € / 37,67 kn
  • Pečeni krumpir s domaćom pancetom i ljubičastom kapulom 5 € / 37,67 kn
  • DIP KRUMPIR 5 € / 37,67 kn
  • SOTIRANI ŠAMPINJONI NA MASLACU 7 € / 52,74 kn
  • Millefoglie krumpir 5 € / 37,67 kn
  • Sous vide kupus 5 € / 37,67 kn
  • Zapečeni grah 5 € / 37,67 kn
  • Slani lokumi 3 € / 22,60 kn