JELOVNIK

Zalogaj uz aperitiv

Beef ratatouillé

24,00 kn

| krpice od beefsteaka s hladnim pireom od povrća

Baba ganush paté

20,00 kn

| pašteta od sezama, pire od slanutka, dimljeni patlidžan

Mousse od hobotnice

18,00 kn

Hladno predjelo

Plata Harbor

85,00 kn

| pršut, dalmatinska panceta, paški sir, kozji sir, orašasti plodovi

Tuna tartar / Asia style

82,00 kn

| svježa tuna, teriyaki umak, limonete, krokont od luka

Hobotnica s kremom od crnih maslina

69,00 kn

| hobotnica, oioli od crnih maslina, rukola

Beef carpaccio

88,00 kn

| domaći odležani beefsteak, mediteransko bilje, šampinjoni, limonete

Salate složene

Caprese salata pesto rosso vinaigrette

38,00 kn

| rajčica, mozzarella, rukola, vinaigrette pesto rosso

Cesar salata

38,00 kn

| lisnata salata, grana padano i preljev od slanih inćuna

Cesar salata sa sotiranim domaćim kozicama

62,00kn

| domaće kozice, lisnata salata, grana padano i preljev od slanih inćuna

Cesar salata s krpicama od beefsteaka

89,00 kn

| krpice od beefsteaka, lisnata salata, grana padano i preljev od slanih inćuna

Cesar salata s pilećim prsima na žaru

50,00 kn

| pileća prsa, lisnata salata, grana padano i preljev od slanih inćuna

Juhe

Gazpacho

28,00 kn

| hladna juha od rajčice, sezonsko povrće, cherry brandy liq.

Dnevna juha

-

| Pogledajte na dnevnoj listi ili pitajte konobara

Toplo predjelo

Rižoto s domaćim škampima

86,00 kn

| domaći škampi, riža, confit od limuna, pesto od rikule

Zelene tagliatelle s domaćim kozicama

82,00 kn

| zelene tagliatelle, domaće kozice, panceta, cherry rajčice

Domaći njok Primavera

48,00 kn

| njok od palente i griza, povrtni temeljac, domaća šalša, povrće Julienne

Teleći ragu s karameliziranim domaćim njokima

62,00 kn

Kapetanova buzara

65,00 kn

| domaća šalša, bijelo vino, dagnje, vongole, kapelunge, lakirke, palenta

Mesna jela

Black Angus burger HARBOR (200g)

88,00 kn

| domaći brioš, panceta chips, rajčica, rukola, ljubičasti glazirani luk, dressing aurora ljuta, dressing od svježeg sira, prženi dip krumpirići

Ramsteak tagliata (250g)

110,00 kn

| odležani domaći ramsteak, rukola, cherry rajčica, grana padano

Domaći odležani Ribeye steak (300g)

140,00 kn

| PRILOG: teriyaki umak, med, mladi krumpir sa chilijem

Black Angus Ribeye steak (300g)

170,00 kn

| PRILOG: teriyaki umak, med, mladi krumpir sa chilijem

Black Angus Beefsteak 'Tenderloin' sa svježim tartufima (250g)

180,00 kn

| kremasti pire od celera, umak od tartufa

Black Angus Tomahawk steak (1kg)

550,00 kn

| sotirani mladi krumpir, čips od luka, maslac Harbor

Teleći kotlet s krustom od badema

98,00 kn

| kremasti pire od graška, demi-glace umak

Pileći batak sa zabatkom parmigiana

62,00 kn

| pohana piletina, domaći tartar umak, prženi mladi krumpir

Riblja jela

Medaljoni od grdobine u pršutu s raguom od patlidžana i blitve

135,00 kn

File brancina na dalmatinski

105,00

| file bracina, blitva s mladim krumpirom

Trlja na mornarski

96,00 kn

| mladi krumpir, rukola, cherry rajčica

Ahi tuna steak

120,00 kn

| tuna steak s krustom od crnog i bijelog sezama, teriyaki vinaigrette, povrće Julienne

Specijalna ponuda

Black Angus Picania (za 3-4 osobe)

320,00 kn

| čips od krumpira i luka, maslac Harbor, dressing aurora ljuta

Black Angus Bavette tagliata (za 3-4 osobe)

380,00 kn

| rukola, krokant od luka, sotirani mladi krumpir, BBQ umak

Ulov dana iz Jadrana (1kg)

380,00 kn

Dječji meni

File brancina na dalmatinski

55,00 kn

| file brancina, blitva s mladim krumpirom

Teleći ragu s karameliziranim domaćim njokima

31,00 kn

Pileći batak sa zabatkom parmigiana

31,00 kn

| pohana piletina, domaći tartar umak, prženi mladi krumpir

Prilozi/Salate/Dodaci

Blitva na dalmatinski

18,00 kn

Povrće Julienne

20,00 kn

Prženi dip krumpirići

16,00 kn

Mladi sotirani krumpir na maslacu

19,00 kn

Mladi chili krumpir

17,00 kn

Ragu od patlidžana i blitve

20,00 kn

Sezonska miješana salata

20,00 kn

Dressing od sira i vrhnja

7,00 kn

Aurora dressing Harbor

9,00 kn

Deserti

Pannacotta punjena sezonskim voćem

24,00 kn

Čokoladni vulkan

28,00 kn

Crumble sa sezonskim voćem

23,00 kn

Semifredo od lješnjaka

31,00 kn

Tiramisu citrus

33,00 kn